秘鲁进口鱼粉批发

鱼粉中掺入羽毛粉的检验 将10克鱼粉样品放入四氯化碳与石油醚的混合液（四氯化碳与石油醚的比例为100∶41.5）中搅拌静置，上浮物多为羽毛粉。 用测容重的方法检验 粒度为1.5毫米的纯鱼粉，容重约为每升550克至600克，如果容重偏大或偏小，均不是纯鱼粉。 以上介绍了鱼粉真假的简易识别方法。后还需提醒一个易被忽视的掺杂使假的情况。一是水分超标，重量不足；二是无合格证，无说明书、保质期；三是包装破损，标示不全（如：品名、净重、厂名、厂址、商标等）。这些情况虽不如有意掺假、使假、制假那么严重，但也足以造成用户损失，由于此情况存在也应引起重视。取一容器，加入鱼粉样品和定量的10%氢氧化钾溶液混和，置火上煮沸，溶解的为鱼粉不溶解的则为植物性物质。秘鲁进口鱼粉批发

视觉：质量鱼粉一般色泽一致，呈红棕色、黄棕色或黄褐色等。细度均匀。劣质鱼粉为浅黄色、青白色或黑褐色。细度和均匀度较差。掺假鱼粉为黄白色或红黄色，细度和均匀度较差。掺入风化土鱼粉色泽偏黄。若鱼粉受潮蛋白质变性除了结块外，一般色发白或发灰、腥味浓、无光泽。如色深偏黑，有焦味可能是自燃烧焦鱼粉。 2．嗅觉：质量鱼粉具咸腥味；劣质鱼粉有腥臭、腐臭或哈喇味；掺假鱼粉有淡腥味、油脂味或氨味等。如果掺假物的数量多还是较易分辨。掺入棉仁粕和菜籽粕的鱼粉，有棉仁粕和菜籽粕味，掺有尿素的鱼粉，略具氨味。 3．触觉：质量鱼粉手捻质地柔软呈鱼松状，无砂粒感；劣质鱼粉和掺假鱼粉都因鱼肌肉纤维含量少，手感质的较硬、粗糙磨手。天津杂粮鱼粉作用在解剖镜下一般将样品放大20—30倍即可分辨，必要时可用显微镜进一步放大。

掺芝麻饼粕的鱼粉 鱼粉中掺入芝麻饼粕镜下可见芝麻种皮，芝麻种薄、表面带有微小的圆形突起，黑色、褐色或黄褐色，因品种而异。 掺大豆皮粉的鱼粉 鱼粉中掺入大豆皮粉镜下可见豆皮，黄色或淡黄色块状物。豆皮有凹形斑点，稍有卷曲，并可见种脐。镜下还可见白色海绵状淀粉像水珠样浮在块状物表面。 掺麦麸的鱼粉 鱼粉中掺入麦麸镜下可见淡黄色或棕色、片状麸皮。麸皮的外表面有细皱纹，内表面粘附有许多不透明的白色淀粉。 掺皮革粉的鱼粉 鱼粉中掺入皮革粉镜下可见绿色、深绿色及砖红色的块状物或丝状物，像锯末似的，没有水解羽毛粉那样透明。

掺贝壳粉的鱼粉 鱼粉中掺入贝壳粉镜下可见贝壳的微小的颗粒，表面光滑，颜色依贝壳的种类不同而有较大差异，有的为白色或灰色，也有的为粉红色。有些颗粒外表面具有同心的或平行的纹理或者有暗淡交错的线束，有些碎片边缘呈锯齿状。 掺海带粉的鱼粉 鱼粉中掺入海带粉镜下可见浅灰并间有浅黄斑点的片状颗粒，大小、形状极不规则。 掺血粉的鱼粉 鱼粉中掺入血粉镜下可见血粉特征，血粉在镜下颗粒形状各异，有的边缘锐利，有的边缘粗糙不整齐。颜色有呈黑色的似沥青，有的为血红色发亮的小珠。 掺入肉骨粉的鱼粉 鱼粉中掺入肉骨粉镜下可见黄色至深褐色的颗粒，含脂肪高的色泽较深，且有油反射的光泽，其表面粗糙。镜下可见很细的、相互联接的肌肉纤维。骨质为白色、灰色或浅棕黄色的块状颗粒，不透明或半透明，带斑点，边缘圆纯。此外还可见到毛发、蹄角等，经常可见混有血粉的特征。***鱼粉制造，很重要的一环，就是将温度立即降至大气温度。

***鱼粉加工的三项严格要求：鱼的鲜度、快速低温干燥、包装前冷却。 鱼的鲜度：捕鱼船队拥有现代化的冷却系统，能确保鱼的鲜度。可在短的时间内，使用庞大且进步的生产设备， 能快速且大量将鱼制成鱼粉。 快速低温干燥过程(二阶段式的干燥处理法)：第一阶段是蒸汽干燥，由于蒸汽系统是在低压状态下运作，它的操作温度比一般所谓的碟式干燥机低了摄氏30度，非常有效地保持了鱼粉的高消化率。第二阶段使用间接热风干燥系统使得鱼粉的品质**其他的鱼粉厂。沿其边沿方向有淡黄色或黄褐色的不同色层，并带有阶梯似的表面。鱼粉加盟

并在掺假后用外源氨基酸补齐短板氨基酸，唯有对氨基酸组成进行分析，以确定鱼粉的品质等级。秘鲁进口鱼粉批发

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