莱州进口鱼排粉制作

鱼粉自2006年之后，踏上了一路狂飙的道路。秘鲁超级蒸汽级别鱼粉价格高的时候疯涨至15000元/吨，2012年鱼粉价格震荡幅度甚至高达80%。价格大幅震荡的背后是巨大的利润以及风险。一大批人在鱼粉市场内奋力拼搏赢取市场的时候，又有一批人在利益的驱使下选择采取“旁门左道”的手法通过鱼粉掺假来谋取暴利。用掺假鱼粉配制的饵料，因饵料的营养不平衡不但影响鱼类生长，而且还会导致鱼的体质下降、抗病力降低、饲料系数增大、排泄粪便增多、水质污染严重等问题。对我们养殖户、饲料厂、以及整个鱼粉市场都造成巨大负面影响。正所谓“道高一尺，魔高一丈”，随着我们检测手段的加强，各种掺假方法也是层出不穷。身在鱼粉江湖的我们，只能是更多学习检测技巧以防患于未然。鉴别的时候需要确认鱼腥味的程度、纯净度。莱州进口鱼排粉制作

实用化学法鉴别   (1)碱煮法   用10%碱液煮沸20分钟，动物性蛋白基本能够全部溶解，不溶的是植物性物质。   (2)新鲜度(不要过于迷恋挥发性盐基氮和酸价)   蛋白的新鲜度用挥发性盐基氮(VBN)和组胺来表示，脂肪的鲜度一般用酸价、过氧化值、TBA值(丙二醛)或AOM值(过氧化值)等指标来表示。   目前被看重的VBN背后有值得探讨的意义，VBN是鱼粉在细菌作用下，蛋白质分解而产生氨以及胺类等小分子碱性含氮物质，因此类物质本身有挥发性，长时间储存反而会呈下降趋势。所以后期蛋白腐烂情况用VBN表示的意义不大，加之现在市场上针对VBN的检测原理，人为添加干扰物使得检测结果偏低，VBN应脱去鱼粉新鲜度判定指标的光环。在此情况下，组胺的重要性和可信度日益增强，组胺是组氨酸是在微生物脱羧作用下转化而成的有毒物质，在高温、高压、加热或冷冻的情况下都不能消除。   值得一提的是，蛋白新鲜并不脂肪新鲜，因为加工工艺对脂肪氧化的影响更大。脂肪的鲜度一般以酸价、过氧化值、TBA值或AOM值等指标来表示。酸价是油脂氧化的中间产物，先升高再降低是趋势，所以酸价和VBN的地位一样微妙，建议结合酸价和过氧化值来判定。栖霞饲料级鱼排粉厂家用于猪、鸡等动物的饲料，这些饲料需要含有高质量的蛋白质，尤其是幼龄的猪和鸡。

营养特点： 1、有效能值 鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质,粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。 2、维生素 鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。 3、矿物质 鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷。 4、未知生长因子 鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，这种物质可刺激动物生长发育。

鱼粉掺假鉴别 ① 视觉法：观察鱼粉的形状、色泽及有无杂物，掺杂尿素、盐、有白色的亮晶晶的小颗粒，掺杂棉粕、菜粕有黑色的壳和棉絮。 标准鱼粉一般为颗粒大小均匀一致，稍显油腻的粉状物，可见到大量疏松粉的鱼肌纤维以及少量的骨刺、鱼鳞、鱼眼等成分；颜色均一，呈浅黄、黄棕或黄褐色；以手握之有疏松之感，不结块，不发粘，不成团；糊焦的鱼粉发黑，掺有血粉有暗红色或黑色的粉状颗粒。加热过度或含油脂高者，颜色加深。 如果鱼粉色深偏黑红，外观失去光泽，闻之有焦糊味，为储藏不当引起自燃的烧焦鱼粉。如果鱼粉表面深褐色，有油臭味，是脂肪氧化的结果。如果鱼粉有氨臭味，可能是贮藏中脂肪变性。如果色泽灰白或灰黄，腥味较浓，光泽不强，纤维状物较多，粗看似灰渣，易结块，粉状颗粒较细且多成小团，触摸易粉碎，不见或少见鱼肌纤维，则为掺假鱼粉，需要进一步检验。并在掺假后用外源氨基酸补齐短板氨基酸，唯有对氨基酸组成进行分析，以确定鱼粉的品质等级。

全脂鱼粉：

全脂鱼粉生产流程是鱼经过蒸煮机熟化后鱼肉和水一起直接进入烘干机烘干，不经过压榨，水分及蒸煮熟化后的鱼直接进入烘干罐。由于半脱脂鱼粉与全脂鱼粉对原料鱼的新鲜度要求不高，鱼的含油量会很少，脂肪含量相对脱脂鱼粉偏高，生产出来的鱼粉形状很细，蛋白含量在55%-62%之间，VBN一般在 200-500之间，酸价相对偏高，胃蛋白酶消化率在80-90之间，盐分含量也相对较高，在气味上与脱脂鱼粉差异很大，因此品质相对半脱脂鱼粉更差。 鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质,鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。栖霞饲料级鱼排粉厂家

取一容器，加入鱼粉样品和定量的10%氢氧化钾溶液混和，置火上煮沸，溶解的为鱼粉不溶解的则为植物性物质。莱州进口鱼排粉制作

泥鳅饲料配方 泥鳅规模化养殖之后，投喂人工配合饲料是一个必然的趋势，泥鳅配方饲料要求配合饲料的蛋白质含量较高，一般在35%~45%之间。同时要求有一定的适口性。 泥鳅饲料配方中原料的种类有： 1.谷物类，一般称为能量饲料，有米、麦、玉米、高粱等； 2.饼粕类，一般称为植物性蛋白饲料，有豆饼（蛋白质含量40%~46%）、花生饼（蛋白质含量45%）、芝麻饼（蛋白质含量40%）； 3.动物性蛋白饲料资源有鱼粉、蛤蛎、螺蛳和蝇蛹等； 4.添加剂有氨基酸、维生素、无机盐、脂肪酸、防霉剂、防病剂、抗氧化剂、诱食剂、黏合剂、防浮剂和软化剂等。莱州进口鱼排粉制作

烟台市海大饲料有限公司致力于农业，以科技创新实现***管理的追求。烟台海大饲料作为主营鱼粉、半脱脂鱼粉、鱼排粉、虾粉。对水产养殖品种具有各个不同生长阶段所必须的营养元素，能够有效的提高养殖品种的生长速度、提高抗病力和成活率，且不污染水质，是广大水产育苗生产企业和养殖企业实现健康养殖的***产品。的企业之一，为客户提供良好的鱼粉，虾粉，鱼排粉，半脱脂鱼粉。烟台海大饲料始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。烟台海大饲料创始人都学军，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。