烟台原装进口法国橡木桶加工

    在很久以前，酿酒师们四处寻找各种能与葡萄酒相匹配的木质，栗木、桉树、樱桃木……结果都不如人意。然而在一个偶然的机会，酿酒师们把葡萄酒储存在橡木桶里后，惊喜地发现葡萄酒竟变得如此的醇美，口感也变得异常丰富。至此，橡木桶的功能发生了变化，从当初的运输功能，演变到增添风味、改善葡萄酒品质的功能上。二、法国橡木桶的今生：**全世界橡木桶，正如**所言，是前列佳酿的摇篮：全世界只有2-4%的葡萄酒经橡木桶熟化，其他都是经不锈钢桶或混凝土桶熟化。 美洲橡木无论是在香气和色泽上都略逊于法国橡木桶。烟台原装进口法国橡木桶加工

就味觉方面而言，美国橡木的影响可以带来润滑的奶油口味。 法国橡木的香气不是那么浓郁，它可以带来香草、野味、巧克力和香甜的风味。两种橡木都能给葡萄酒增添炭烧气息，这取决于橡木桶的制造工艺。如果葡萄酒的主要发酵或者乳酸发酵是在橡木桶里进行的，两种橡木都能带来研磨的咖啡风味。 美国橡木可能有相当迷人的甜味和香草香气，波罗的海的橡木在19世纪末曾大受赞扬，东欧的橡木又再度重生，然而，法国橡木还是比其他地方的橡木更受推崇，主要原因是产地森林的管理十分良好。烟台原装进口法国橡木桶加工对于葡萄酒行业来说，**为常用流行的树种为：产于法国等欧洲国家的卢浮橡和夏橡以及主产于美国的美洲白栎。

基于这些优点，在不到两个世纪的时间里，橡木桶取代粘土陶罐成为葡萄酒运输的“新宠”。法国橡木桶行业雇佣了全职的橡树采购员，他们来往于整个法国以寻找橡树这种珍贵的木材。哈杜橡木桶集团（Radoux）的一个采购员笑称：“我们的工作要在法国历史中穿越。”

法国橡木桶能给葡萄酒带来香草、香料和烤面包的风味。到底是什么时候橡木味开始在葡萄酒中飘香的呢？据考证，用橡木桶盛酒**早出现在意大利，时间可以追溯到5世纪末。

事实上，起初，橡木桶并不是用来储存葡萄酒，而是用于储藏和运输货物，它与葡萄酒的结缘可以说是天定的姻缘。

此外，由于橡木桶是由一定数量的橡木桶板箍绑并烘烤制成，板块与板块之间难免存有细小的间隙，这为葡萄酒进行适当的“微氧化”提供了条件，有利于葡萄酒的自然熟成，在微氧化的过程中葡萄酒的酚类物质与橡木桶香气发生反应，**终成酒的香气也更为馥郁。

不锈钢桶是一种惰性容器，由不锈钢材质铸造而成，密封性好，有较强的耐腐性。为什么不锈钢桶的使用越来越流行呢？在很大程度上，这要归因于不锈钢桶的耐用性和可持续性。二者相比，不锈钢桶的使用寿命就长得多了。 大多数质量的葡萄酒都需要经过橡木桶陈年。

    ”他所谓的“农民的生活”是一种更纯粹的体验。我和同行的朋友在酒桶里聊天，自己说话的回音都可听闻，这种近距离的接触让当晚的住宿更显温馨了。窗外，落日洒下余晖，月亮慢慢爬上枝头。早上，农场主人准备了地道的早餐——可丽饼。农场主亲自酿造的苹果酒更是让人沉醉。诺曼底地区的传统饮料苹果酒有着特殊复古的酿造方法，这样酿造的结果是饮料更甜，酒精度更低，同时在没有蒸馏的情况下，仍然保留了完整的苹果香味。农场主告诉我们，在法国假期旺季，他们这间小小的酒店，要提前很久才能预定到。 世界上橡木的种类有很多，约为250种。山东质量法国橡木桶生产厂家

橡木桶是一种储酒容器。烟台原装进口法国橡木桶加工

    住在木桶里会让人有种走入童话的感觉，住客能享受到一种特别的宁静和纯粹的快乐，这正是法国人所追求的生活意境。不同于**酒店的各种设施一应俱全，这里除了床外几乎没什么家具，木桶里是没有电的，到了夜间农场主也只为客人提供手电筒以备急需，不过，客人可以使用农场内的洗浴室和卫生间。如今，我们几乎每天都沉浸在虚拟的网络连接的世界里，少有时间能和家人朋友相处。一听说无网无电，我不免有些焦虑，农场主则笑着对我说：“你们这群‘城里人’，不如关掉手机，静静感受‘农民的生活’。 烟台原装进口法国橡木桶加工

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