烟台新法国橡木桶厂家

使用美国橡木，很容易就会让酒变得橡木味过重，这是由于美国橡木不像法国橡木，它不容易完全同葡萄酒融合在一起。美国橡木的香气能盖过水果味，而不是与水果味结合在一起。法国橡木通常可以很好地融入葡萄酒的结构中，成为其中一部分，而不是**的。 不同橡木带来的风味也彼此迥异，尽管这些不同只是大致上而不是特定的。在年轻的红葡萄酒中，美国橡木浓郁扑鼻的香草味道以及椰子香气就显得突出。如果过量，美国橡木就会带有烟熏牡蛎或者铁皮烟盒的气味。橡木储酒历史悠久，源远流长，至今己有近千年的历史。烟台新法国橡木桶厂家

酿酒师会根据他们想要的风格趋向来选择法国橡木还是美国橡木。例如，加州纳帕谷的银橡木酒庄（Silver Oak Winery）在酿造他们的赤霞珠葡萄酒时会选用**的美国橡木桶。酒庄的CEO表示，美国橡木桶可以让葡萄酒的单宁结构更加“延展”，加上美国橡木的独特风味，这就是它们选用美国橡木的主要原因。

大多数法国橡木桶的价格在1000美元左右，部分昂贵的甚至高达3000美元。相比之下，美国橡木桶的价格*500美元左右。因此，假如一瓶葡萄酒**终在市场上的售价不过10～20美元左右或者更低，使用法国橡木桶的附加成本是酒庄无法承担的。

法国橡木桶和美国橡木桶在价格上的差异，主要是因为两者特质不同导致的出材率高低。法国橡木只能沿着树纹切割，容易造成大量板材的浪费；而美国橡木则可以任意切割，板材的出材率远高于法国橡木。

小法国橡木桶供应在很多人看来，橡木桶已超越了其本身的意义，被视为一种艺术，一种文化，一种身份和品位的象征。

此外，由于橡木桶是由一定数量的橡木桶板箍绑并烘烤制成，板块与板块之间难免存有细小的间隙，这为葡萄酒进行适当的“微氧化”提供了条件，有利于葡萄酒的自然熟成，在微氧化的过程中葡萄酒的酚类物质与橡木桶香气发生反应，**终成酒的香气也更为馥郁。

不锈钢桶是一种惰性容器，由不锈钢材质铸造而成，密封性好，有较强的耐腐性。为什么不锈钢桶的使用越来越流行呢？在很大程度上，这要归因于不锈钢桶的耐用性和可持续性。二者相比，不锈钢桶的使用寿命就长得多了。

    在法国，许多人旅行喜欢住小木屋，乡村的小木屋不同于城市的高楼，它们有着别样的特色。酿酒木桶做的小木屋就更具情调，木桶客房被安置在满眼绿色的田野一侧，四周有野花野草，天气晴朗远处能望见苹果树林，小鸟、蝴蝶不时飞来在木桶边的花丛里打转。木桶木质底座加金属链牢牢固定，上部还添加了一些似屋顶瓦片的黑色塑料覆盖物，一间约莫7平方米的温馨小屋就落成了。推开小木门，进入小屋，有种走进爱丽丝仙境的感觉，好在我个子不高，进出毫无压力。木桶里面是3张紧凑的小床，木质的清香弥漫在空气里，小屋的3个方向都带有窗，阳光充足。由于木桶小屋呈滚筒型，内部的行走空间非常小，床几乎占了绝大部分的空间。农场主人用的是方格纹的被单和床罩，配合木桶的复古风格，让人觉得舒适又温馨。 酒窖里的员工会以一连串的作业程序将沉淀的酒渣和葡萄酒彻底过滤隔离。

法国橡木包括无梗花栎（Quercus petraea）和夏栎（Quercus robur）等，**早被发现于法国东部和中部地区。法国橡木种类不少，总体上对葡萄酒的影响比较“轻柔”，其纹理比较紧密，会给葡萄酒带来微妙的奶油味和焦糖味。美国橡木又称白栎（Quercus alba），带有丰富的半纤维素，经过烘焙后会分解成木糖，进而生成焦糖。美国橡木的内酯（Lactone）类物质比较丰富，因此其热带水果风味比较突出；此外经过美国橡木桶陈年的葡萄酒会倾向于拥有典型的香草或小茴香的味道。

橡木桶本身也会吸收葡萄酒内的有机物质，所以渐渐地使容器变成真空状态。烟台新法国橡木桶厂家

定期品尝可以及时地发现问题，如霉味、酸败或其它异味等，还可以准确地预期葡萄酒的成熟日期。烟台新法国橡木桶厂家

法国橡木桶和美国橡木桶无疑是目前葡萄酒产业**常使用的橡木桶，也是葡萄酒爱好者**关心的两种橡木桶。除了显而易见的产地之外，它们之间不同之处到底在哪？

俄罗斯、匈牙利、等地的橡木，会给葡萄酒带来更加突出的单宁口感；而斯洛文尼亚、高加索地区的橡木对葡萄酒的影响则更加轻柔，单宁柔和而且甜味突出。值得注意的是，东欧橡木并不仅*局限于在东欧地区使用，一些意大利葡萄酒也会使用斯洛文尼亚橡木所制成的橡木桶。日本橡木在葡萄酒酿造中的使用并不常见，更多见于酿造日本威士忌的过程之中。日本橡木比美国橡木含有更多的内酯类物质，其热带水果风味会更加***。 烟台新法国橡木桶厂家

高密瑞鹏木业有限公司注册资金100-200万元，是一家拥有51~100人***员工的企业。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下[ "橡木制品", "橡木块", "橡木桶", "橡木板" ]深受客户的喜爱。公司从事建筑、建材多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批**的专业化的队伍，确保为客户提供质量的产品及服务。在社会各界的鼎力支持下，经过公司所有人员的努力，公司自2018-05-12成立以来，年营业额达到50-100万元。