烟台木质橡木酒桶加工

时间:2020年05月25日 来源:

    比较好的葡萄酒必须通过在橡木桶中发酵或熟化,这是一项巨大的开销,尤其是使用新橡木,因为橡木价格很贵,法国或欧洲橡木比美国橡木更贵,但也会提供更多精致的烘烤和坚果的香味,单宁更柔和,而美国橡木会有甜甜的椰子和香草的香味,但是单宁较艰涩。若想得到比较高质量的天然风干橡木原料和专业制桶技术需要花费更高的费用。在培养的过程中,橡木桶里的葡萄酒必须都是装满的,这样才能避免空气氧化葡萄酒,这个过程需要大量的人力物力,以至于酿造葡萄酒的成本很高。葡萄酒的熟化可以在橡木桶中进行,也可以在酒瓶中陈年。熟化的过程中,比较大的变化就是葡萄酒中一些很慢的化学反应会产生出复杂的香味。 美国橡木桶赋予酒更多甜美的香气,例如:香草,椰子。烟台木质橡木酒桶加工

     由此我们可以看出木材的强大。橡木本身含“单宁酸”,可快速催酒成熟,短时间内使酒变得更加香醇,更接近琥珀色。于是,橡木贮酒便产生了。好橡木桶出好葡萄酒,这个说法一定受到人们的认同,所以喜欢葡萄酒的人一定不要做过我们公司的橡木桶。


  大家不要以为橡木桶只是盛酒的器具,其实它也会作为工艺品被很多人收藏,以传统法国制桶工艺严谨制造规格齐全,造型典雅,风格时尚。其外形吸引了人多爱酒的朋友。我们公司的橡木桶,各种型号齐全,花色各异,一定会满足您的需求。 烟台木质橡木酒桶加工人们在很早之前就已经开始使用橡木桶。

阿利埃森林北靠纳韦尔森林,西南接利穆赞森林,此地出产的木材与纳韦尔森林的较为相似,不过纹理结构更为紧密,可为酒液增添一丝香草和坚果的风味。

法国东部有一条延绵起伏的孚日山脉,同名的孚日森林便坐落于此山上。此处出产的橡木具有较为细致的纹理,但与阿利埃森林的橡木相比,则相对稀疏一些。由此处的橡木制成的橡木桶用于熟化葡萄酒时,能将柔和的单宁和精致的橡木风味缓缓溶于酒液之中。

纳韦尔森林位于特朗赛和阿利埃森林的北部,所产的橡木纹理密度适中,通常会给酒液带来香料的风味。



    橡木能制桶储酒,橡木(亦称栎木)在木材学中的学名是QUERCUSSPP(拉丁文含义表示“质量树种”),大范围分布在北半球广大区域,约有300多个品种,橡木属于壳斗科、麻栎属,市场上橡木大致分为红橡与白橡二大类,但红橡不红、白橡不白,其颜**分并不十分明显,其区分要点在于木材学中的管孔、林射线差异,如白橡木管孔内有浸填体,这咱特性使白橡木在国外大范围应用于贮存葡萄酒的酒桶,是*****的橡木酒桶用材,崦红橡木不能做酒桶。 定期品尝与分析也是非常必要的。

    我国东北出产的柞木与白橡实际上就是同属木材,都属于壳斗科、麻栎属,我国出产的红麻粟与红橡也是同属木材。当然由于产地差异及后加工水平差异,国产材在质量上比进口材差一些,但它们毕竟是同属木材,而价格上要相差几倍,国内有的经营者将柞木写成橡木销售,又不写明产地,不甚妥当,容易引起误解,对于消费者来讲,柞木、红色麻栗价格比较实惠,尤其柞木实际上是很优良的地板用材,除了花纹比不上水曲柳好看,在性能上比水曲柳还要好一些。正由于柞木的质优价廉,日本商人从中国市场上对柞木经过推荐,加工成“无节集成材”后进口,成为**的装潢用材料,其身价倍增,这是相当精明的。 225升波尔多型的橡木捅不仅有合适的表面积容积比,而且移动操作和清洗等都很方便。烟台木质橡木酒桶加工

红葡萄酒则是在酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵结束,并进行简单的自然澄清之后再灌入橡木桶中进行陈酿。烟台木质橡木酒桶加工

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