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压差预冷装备的使用：压差预冷装备主要是解决目前冷藏库的预冷间、冷藏保鲜库预冷果蔬速度慢，中心部位果蔬呼吸热不能及时带走，导致果蔬贮藏保鲜时间短，甚至贮藏过程中果蔬腐烂问题。使用该装备预冷果蔬，其预冷速度只为普通预冷间、冷藏库预冷果蔬的时间的1/5～1/4。使用方式：将该装备置于已有果蔬保鲜库的预冷间或者果蔬贮藏库，接通电源即可。压差预冷与变温贮藏装置不只具有压差预冷的所有功能，而且内部还设有加湿系统和气体监测系统。该装置可以对乙烯、二氧化碳、氧气等气体浓度进行准确监控，通过变温贮藏可有效地控制微生物的繁殖和生长，并且可以通过温度调整对果蔬贮藏期进行准确研究。冷藏保鲜设备的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料。冷链机械库费用

保鲜冷库和其他冷库有什么区别？气调保鲜冷库设计可以说是保鲜冷库的升级版。顾名思义就可以看的出来，气调库也是保鲜冷库的一种，只是气调库在技术要比普通的保鲜库更为先进。气调库主要也是用于水果蔬菜类的保鲜储存，它的保鲜原理是通过调节冷库内气体的含量比例来延长蔬果的储藏期。一般情况下气调库的保鲜期要比保鲜库的贮藏期长3.4个月左右。所以说气调库是保鲜冷库的升级版，是更高科技的保鲜贮藏技术。然而更为先进的技术所要投入更多的设备和劳动力，气调库比保鲜冷库设计多出一套气体调节设备，这种投入必然会导致造价的上升，这就是为什么气调库的造价比普通的保鲜冷库造价要高许多。低温蓄冷保温箱研发保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。

贮藏保鲜的方法：人工降温贮藏。它是在有良好的隔热性能的库房中，安装机械制冷设备，通过机械制冷系统的作用，控制库内的温度、湿度，从而维持适宜的贮藏环境，达到长期贮存果蔬产品的目的。控制气体成分（简称气调贮藏），多数是在降温的条件下调节贮藏环境中的气体成分，使之达到适于果蔬贮藏的气体指标，从而得到更好的贮藏效果。根据制冷要求不同，机械冷藏库为高温库（0℃左右）和低温库（低于—18℃）两类，果蔬机械冷库为高温库。气调贮藏，气调贮藏按其调节气体的方法不同可分为人工气调贮藏和自发气调贮藏。

怎么延长蔬菜保鲜期？果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。低温是抑制微生物生长较有效和较安全的方法，在5℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。但并非所有的净菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害症状表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值，因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，防止冷害发生。尽管许多蔬菜对低温比较敏感，但是由于净菜极易腐烂变质，贮藏期短，所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下，在实际操作中可忽略产品冷害问题。要设置防潮隔热层使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性。

智慧型无霜冷库分为移动式和机械式两大类。机械式无霜冷库按高度可分为普通型无霜冷库、高架型无霜冷库，机械式无霜冷库在工厂已经制作成模块。无霜冷库较传统冷库有如下特点：时间短、见效快——无需征地等繁杂手续，无需进行土建建设，移动式无霜冷库出厂前，已经进行严格的测试试验，运抵现场后，接通电源即可投入工作;机械式冷库现场安装、调试时间7~10天即可投入工作;出投资费用低——无需变更土地使用性质，田间地头、空旷院落，只要满足电力要求即可使用;贮藏保鲜果蔬色泽好，失重率低——的加湿系统，确保库内有极高的相对湿度，以及技术结构，库内均匀低风速，因此贮藏保鲜果蔬色泽好、失重率极低;内温度稳定、能耗低——外界气温波动对室内温度不产生影响，而且非电加热和非高压气体的融霜方式，融霜过程中耗电量极小，且不会因融霜导致库内温度波动。大多数农产品贮藏保鲜温度是0℃左右。生鲜贮藏保鲜设备哪里有买

贮藏保鲜设备的使用领域有哪些？冷链机械库费用

常用的保鲜方法有哪些？有热烫、冷藏、药物防腐保鲜及低温气调贮藏等，这些方法都需在低温条件下进行。1.热烫保鲜，民间方法是把果穗浸入100℃沸水中片刻，随即提起，悬挂在风口处晾干，以抑制果实多酚氧化酶活性，在10d内果实不变质、霉烂，保持原果风味。2.速冻保鲜，速冻冷藏是以快速的热交换形式，在较短时间（一般不超过1h）把龙眼果实的中心温度降至-30℃，并长期贮于-18℃环境中。果实在贮藏期间完全处于微晶冻结状态，代谢活动停止而细胞受损轻微，微生物的破坏作用受到抑制，果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少。速冻冷藏，要选择果皮较厚、肉质脆硬和果肉含糖量高的品种；果实以充分成熟又不过熟的为宜。运输销售过程必须采用冷链流通方式，解冻宜用冰水或凉水冲泡或浸泡，化冻后用干净纱布擦干果面水珠即可食用。冷链机械库费用

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