辽宁XO洋酒供应商

    口感上的两样红酒跟洋酒，在口感上又是两样。餐桌上常见的葡萄酒，在15度以下，酒精度不是很高，而洋酒就不一样，酒精度都在40度左右，通常会兑水放冰块喝。如果你没喝过洋酒，可以拿中国的白酒做对比。威士忌、白兰地、伏特加这些，对于喝洋酒少的人来说，全是一股酒精味，（有些闻起来，还像是消毒水的味道），除了少数喜欢喝又常喝的爱好者，能够闻出里面复杂的香气，尝出多层次的风味。咽下去后，感觉明显的就是，白酒那种喉头的烧灼感。不过，对于习惯喝白酒的人来说，会更喜欢喝洋酒，因为洋酒的滋味比白酒要丰富。而葡萄酒则不同，酒精度相对低，更轻松易饮。类似于水果、食物、花卉的各种香气，种类繁多，也容易识别。口感上，如果不喜欢红酒的单宁涩感，还可以选带点甜味的白葡萄酒，从干型到甜型，选择更多样化。洋酒基础知识了解及入门。辽宁XO洋酒供应商

    对于烈酒初学者而言，经常会受到一些酒商或广告商的误导，产生了很多误区。比如很多人以为干邑（Cognac）就是白兰地，威士忌纯饮才是正统有格调的喝法，苏格兰威士忌就是比较好的，等等之类。为大家盘点常见的烈酒误区。白兰地就是干邑？干邑是白兰地的一种，它是产自法国波尔多（Bordeaux）以北的干邑产区，主要由白玉霓（UgniBlanc）生产而成，并采用铜制壶式蒸馏器进行二次蒸馏。之后置于橡木桶中至少陈酿2年。由于干邑是世界上**的白兰地，以至于不少人将这两者划起了等号，其实白兰地不止有干邑，根据产地划分还有雅文邑（Armagnac）、西班牙白兰地和美国白兰地等；根据原料划分，可分为葡萄白兰地、其它水果白兰地（苹果、覆盆子、梨子、李子和樱桃等）和果渣白兰地。白兰地并不仅*只有干邑，干邑也不是白兰地的统称。 山西各地洋酒洋酒种类这么多，怎么去区别他们？

干邑比雅文邑“高大上”？雅文邑是法国**古老的白兰地，生产记录可追溯至1310年。目前，雅文邑酒只在法定产区雅文邑地区生产，这里位于波尔多以南，是法国第二大**的白兰地产区。雅文邑**典型的香气有泥土和干果（如李子干）等，在口感上偏向粗犷辛辣，且比干邑更具乡村质朴气质。同时，一些陈年雅文邑的酒精度相对较低，完成橡木桶陈酿后一般不需要稀释，酒精度也很少超过48%，从一定程度上来说，这种雅文邑的口感会更加纯净。论**度，干邑**度更高，但论历史悠久，雅文邑更胜一筹，同时口感也更质朴纯净。因此，干邑和雅文邑都各有千秋，谁也不比谁差。

    白酒与洋酒究竟有什么区别呢？糖化路径不同：中国白酒虽同为蒸馏酒，但与威士忌、白兰地等蒸馏酒的糖化环节有路径差别，后者是通过泡发大麦芽并利用其自身携带的淀粉酶完成糖化，而中国白酒则选择使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化，这一过程制造的很多副产物便是白酒中浓郁酒曲味的来源。具体来说，中国的白酒，采用的是酒曲发酵。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。而单一麦芽威士忌则采用大麦发芽糖化后再加上酒厂秘而不宣的1-10几种，甚至多达50种的酵母，在密闭的发酵罐里发酵。工艺水平有差距:与淡而无味的伏特加相比，白酒含有的杂质醛、杂醇等物质是前者的数十至上百倍，它们正是让饮用者感到辛辣、上头的主因。苏格兰单一麦芽威士忌小作坊式的酒厂，是传统家族企业的信誉，传统工艺，独特风格的代名词；而据中国酿酒工业协会2010年统计，中国有三分之二的白酒企业都是50人以下的小作坊。这些小作坊则有很大可能是低劣酒的源头。风味决定因素不同:白酒的香型与风味更多的是取决于发酵的酒曲。中国酿酒界里有一句话叫着:“曲定酒香”。公元1324年酿酒大师郭怀玉在泸州发明大曲之后。 白酒与洋酒究竟有什么区别。

    为什么人们越来越喜欢喝洋酒了呢？开放性的国际交流社会洋酒文化已经渗透到了全世界，可能不喜欢喝酒的人不知道烈酒是蒸馏酒，但耳目共染，听的多了，为了不与时代脱轨自然会去了解。对外开放的政策，让各国的酒文化得以交流。对战交流也是很大一个原因。其实这些国家早就在上世纪打开了国际市场，曾经的“日不落”帝国--英国四处征战，早已把英国的文化带到全世界。随着酒类变得繁多，人们的可选性也就多了起来，每个人都有好奇心，都会去尝试接触新鲜事物。饮用场合酒背后是食谱，食谱背后是文化。中国白酒是烈性餐酒(韩日用于佐餐的烧酒普遍度数低于38度，因此排除)，喝酒必配菜，不适合纯饮。同是烈酒，伏特加、威士忌和白兰地等都不是餐酒，而是纯享型的饮用酒。中国白酒目前为止依旧是存在于大小宴席下，并不适用于直接饮用的饮酒习惯。在国外的电影与生活里，人们会拿着一杯威士忌加冰或其他的模式来一边说话，一边饮酒以此彰显高贵。不是因为这个方式过分，而是人们的生活中，这些酒可以扮演着我们国家“咖啡或奶茶”的角色。各种模式下的饮酒，让喝酒可以高贵或亲民。其实只是一种生活方式。而在中国，无酒不成席已成一种宴请标准。不同的洋酒配什么饮料喝？安徽各地洋酒厂家

为什么进口洋酒上有中文标签？辽宁XO洋酒供应商

    经常去KTV的朋友都知道，这些场合的菜品不贵，挣钱的是酒水，一瓶普通的白酒市场价十几元，在KTV就要翻倍卖，洋酒更甚。马爹利、皇家礼炮、人头马这些大品牌市场价自然很高，但不**品牌的洋酒价格居然也不低，这是为什么？进口关税对于价格影响比较大的税。白酒属于国产的，洋酒进入中国市场需要缴纳酒类产品附加税等。羊毛出在羊身上，关税等费用自然要消费者承担，如芝华士12年，虽然它被称为苏格兰质量威士忌的**，但在国外它售价相当于人民币40左右，进入国内比较低也要百元以上。酿造工艺、原料，洋酒和白酒一样酿造工艺复杂，且酿造所需的原料都是挑选好质量的，成本自然高。法国名酒轩尼诗干邑白兰地，酿造所用的都是酿酒**葡萄，产量少，还要从国外大量进口，因而售价高。经销商层层加价这一点与中国白酒一样，洋酒从全国总代理卖到顾客手中，要经过省级代理、市级代理，再到超市渠道代理，每倒一次手就加一次价，这是各个环节赚取利润的必经之路，到我们手里，价格已经被抬高。商家原因，国内白酒喝久了，人们就想弄点新奇的酒水，洋酒便被引进到国内市场。为使利润比较大化，商家便宣传洋酒，赋予它们各种名号、地位，借此抬高价位。辽宁XO洋酒供应商

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