各地白酒代工

    如何鉴别一款酒到底是勾兑还是纯粮酿造的呢？技巧一：拈酒液在手指间，能感受到丝滑中带涩，与拈动热巧克力的感觉相似则为好酒。为什么这样说呢?因为酒分子里面有一层酯化物薄膜富含的酯类物质与水分子，这是在酒中长期的互相交融渗透形成的，所以酒体才会有丝滑带涩的感觉。技巧二：搓将白酒倒入手掌中双手搓干后，再轻嗅粮香和扑鼻的糟香，这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前，要经过严格工艺处理，如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等，则是人为疏忽导致的劣质酒。白酒能保持粮食原有风味是质量白酒的象征。技巧三：品品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。技巧四：闻真正的好酒，其丰富的香气会缓缓飘进人的鼻腔。开始闻时有饭香、粮香及复合陈年老酒香气，这种香气让人有种馨香飘逸的感觉。技巧五：比如果是真正纯粮酿造的好酒，酒香明显。饮用品鉴2小时后，虽有微醺，但不上头，没有口干的感觉，没有酒臭味，小便的时候也不会有异味。收藏白酒应该注意什么？各地白酒代工

    涩味：主要是单宁、醛类过多的乳酸及酯类。白酒如何品才有味道？望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清。闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，如此反复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回荡悠悠，愉悦舒畅的感受便油然升起。缀：从杯中轻轻缀入小量（约1~2毫升）酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。咽：把口腔中的酒液轻轻咽入喉内，这时候温热而醇厚，一脉而下，稍后再轻呼吸，回味如涌芳泉。佐餐开始不宜先吃菜，而应举杯轻闻浅缀三几回，让香韵沁入腔腑，使酒液茵舌润喉，然后进食些清淡菜肴，这时酒液的满口芬芳细嚼和匀菜肴的清爽，令人生津畅腑，食欲启张。继而进食海鲜山珍，其味甘胰鲜嫩，再量力举杯饮用，可僻腥助鲜，佳肴的鲜嫩与美酒的甘香怡然成趣，滋味悠悠。几巡过后，可进食肉禽等菜肴，并互敬畅饮，就涤腻激情，佳酿的醇冽伴着佳肴的膏胰沁人脏腑，频送一齿流香。这种沁下托上的功力令人通体舒畅，回味无穷。广东原酿白酒报价白酒应该如何品才有味道？

    中国白酒的香型及典型按香型分类，白酒又可分出十余种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。浓香型这是白酒市场上占比多的一种香型。这种香型的白酒，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。以五粮液、杜康、泸州、洋河为例。酱香型酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久，以茅台为例，因此又称为茅香型。清香型酒色清亮透明，口味特别净，清香**，后味很甜。以汾酒为例，又称为“汾香型”。米香型口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为例。兼香型兼香型又细分为两类：如酱中带浓型，表现为芳香舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为例；还有一类是浓中带酱型，酒体诸味协调，口味细腻，余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为例。药香型清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。如贵州董酒，又称“董香型”。凤香型酒液无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长，如酒是陕西的西凤酒。芝香型酒体芝麻香突出，优雅细腻，甘爽协调。

    滨州白酒很多都与当地的历史文化或地理特点紧密相连，如范仲淹故里邹平有范公酒、董永故里有董郎家酒、金丝枣之乡无棣的白酒有枣木杠酒、孙武故里惠民有武定府酒、孙武家酒等等。枣庄滕公酒枣庄老的白酒品牌是滕州的滕公酒和枣庄的十里泉酒，枣庄市的白酒另外还有滕州的金缘春酒，帝豪酒、新华酒，青檀老窖，台儿庄的天下第1庄酒、穆柯寨酒，忠仁酒等。日照浮来春酒日照有名的白酒是莒县浮来春酒，可以说是**较早的老品牌。另外还有五莲的五莲原浆，东港的尧王醇，莒县的沂蒙小调酒。东营军马场欣马酒东营市的白酒不算多，高度军马场散酒当地人喝的比较多。东营市的白酒另外还有广饶的兵圣酒，河口的欣马特曲、黄可王贡酒，利津县黄河口酒，垦利县碧海缘酒，东营市的品酒和油田人家酒。威海威海卫酒威海的白酒不多，当地人比较喜欢威海卫烧锅酒，另外还有文登学酒，荣成的金荣成酒和荣成将军酒，乳山的鲁酱乳山赋酒。山东的白酒品牌众多，几乎每个县都有自己的牌子，每款品牌下还有很多种酒。山东人平时喝白酒，除了宴席或者招待贵客之外，基本上也是喜欢喝自己当地的白酒，看看你的家乡都有什么白酒。饮用白酒对身体有什么好处？

    帝王将相的“虚空文化”而非消费乐趣文化，也阻碍了中国白酒的国外认同。以致中国虽然是世界蒸馏酒生产大国，某些酒企虽然费尽心思地在纽约时代广场买下大屏幕、重金赞助澳网赛场等来拓展海外市场，但白酒出口量*占到国内生产总量的。苏格兰威士忌、干邑白兰地，瑞典伏特加的出口比重都占到各自国内产量的40%以上，当仁不让地成为“武林盟主”，连中国的港澳台地区都是由威士忌和白兰地称霸。如今距离1915年巴拿马万国博览会已过去100多年，当年同样参展获奖的丝绸、茶叶等商品，早已随着东方文明的西渐及“****”倡议而国际化，中国白酒却在世界“酒业江湖＂上依然没有一席之地，这严重削弱了其势头和影响力。而对于大众市场和消费者而言，红酒、啤酒都不同程度地有着酒的刺激和韵味，并且不断尝试与西餐的创新搭配，在年轻人当中也颇受欢迎，这些酒在一定意义上将发挥对白酒的替代效应。山东是白酒大省，都有哪些白酒厂家？四川原酿白酒生产厂家

哪些种类的白酒值得收藏？各地白酒代工

    饮酒注意事项不要用浓茶来解酒在此辟谣，浓茶并不具备解酒功效。虽然茶叶中的茶多酚有护卫肝脏的作用，但浓茶中的茶碱会使血管收缩、血压上升，反而会加剧头疼。吃点蜂蜜或牛奶这样可以在胃部形成一层保护膜，预防酒醉性胃炎和脱水症，保护胃黏膜，减轻醉酒的不适。千万不要空腹喝酒空腹喝酒酒精吸收快，醉得也快！建议您喝酒前，先食用肥肉、猪蹄、牛奶等脂肪含量高、不易消化的食物来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这个小诀窍可以延缓乙醇在体内的吸收时间，令你不容易喝醉。喝酒时吃点水果水果富含维生素C和果糖，对于解酒特别有效，它可以使乙醇氧化加速分解代谢。特别是橘子、橙子等等这类水果，解酒效果特别好。喝酒时吃点下酒菜什么样的下酒菜解酒？答案是猪肝！猪肝可提高机体对乙醇的分级能力，又能补充因饮酒丢失的维生素B。所以，喝酒时吃点卤猪肝或炒猪肝，是不错的选择。多吃蔬菜及豆制品绿色蔬菜中含有抗氧化剂和维生素，对肝脏有很好的保护作用。豆类食品中含有卵磷脂，也可以保护好肝脏。千万不要喝太快喝酒宜慢不宜快。因为饮酒后五分钟乙醇就会进入血液，30-120分钟血液中的乙醇达到顶峰。所以饮酒快，乙醇浓度升高得也快，就容易导致喝醉。各地白酒代工

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