广西如何制作海肠粉多少钱一斤

这么有名的饺子做起来是不是很麻烦？不是。做法其实很简单，所谓的“麻烦”其实就是海肠处理起来比较繁琐，真正到了和馅的步骤其实很简单。废话不多说，直接上步骤：

1、去掉内脏海肠清洗干净，切成1.5cm左右的段备用。

2、里脊肉一小块，一定要里脊肉，因为肉嫩，比较容易熟。

3、 韭菜一小把，图里的量是1/2，切到一半拍的，洗净切碎备用。基本上饺子馅料用量是：韭菜＞海肠＞肉馅。具体比例可调。

4、韭菜、海肠、肉馅放一起，加入适量食用油、酱油，一点盐进行调味儿。鸡精味精什么的都不用放，因为海肠本身已经很鲜了，不再需要进行提鲜。

5、开水下锅，煮两开就可以了，因为韭菜、海肠、里脊肉都是易熟的，不需要三开。另外这个饺子海肠不能煮过大了，煮大了海肠就会发硬，影响口感。所以就要求饺子皮不能太厚，我觉得这个是韭菜海肠饺子的关键。 烟台海肠鲜品每百克含蛋白质≥9.5克、脂肪≤0.25克、钙≥160毫克，每千克含硒≥2.0毫克。广西如何制作海肠粉多少钱一斤

原料：新鲜海肠、小葱、香菜、大蒜。

做法：

1、新鲜的海肠，剪去两头的刺，内脏去除干净；

2、洗净，沥干水分，切寸段；

3、海肠入八九十度的热水中汆10秒钟，马上捞出，过一下凉开水，沥干水分备用；

4、葱白切段，葱叶切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用；

5、蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合，添加醋、盐、糖和一点点生抽拌匀；

6、起油锅，用小火炸香葱白；

7、捞出炸至焦黄的葱段弃之，把葱油浇在海肠上拌匀即可。

温馨提示：

1、汆海肠，水不用等到沸腾，汆的时间不宜过长，否则口感太老，风味尽失；

2、调味越简单越好，越能凸显本味，盐、糖、醋、蒜泥必不可少；

3、汆海肠的水可别浪费，做菜做汤都很好的，天然的高汤。 福建哪里出售海肠粉用途古精肠粉，健康的调味料，营养的调味品。

海肠什么味道？

海肠子的初加工：用刀切去两头，用手从一端挤到另一端，把血污肠子沥出，切成段清洗即可 蒜香海肠 原料：海肠200克 蒜末50克 食盐2克 色拉油适量 做法：1.开水汆8秒（一定不要炸）迅速倒出 2.油烧热下蒜末爆香加入盐、海肠炒匀出锅装盘 韭黄炒海肠 胶东的传统做法，海肠一定不要加香油、味精，本身海肠味道极鲜！ 原料：海肠200克 韭黄段50克 食盐2克 色拉油适量 做法：1.开水汆8秒（一定不要炸）迅速倒出 2.油烧热下韭黄段爆香加入盐、海肠炒匀出锅装盘。

海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。 V E被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。肠食性：滤食、渣食性。以水层中悬浮性的生物或非生物颗粒为食，对食物无主动选择性。以圆筛藻和有机碎屑为主。大型海藻的磨碎悬浮液或人工配合饲料粉末悬浮液均可为饵。孕妇可以吃海肠，它可防止怀孕期内出現一些黑色斑等皮肤问题，合理地协助自身处理许多的皮肤问题。

海肠鸡蛋韭菜盒子

做法：韭菜摘掉黄叶，洗干净，泡入水里，去除韭菜里的残留农药，我泡了三个小时，据说韭菜是农药残留多的蔬菜，一定要用水泡洗，面粉加入烧开的水，用筷子搅拌成面疙瘩，放凉后用手和成面团，然后盖上湿毛巾和锅盖放这醒一会，这就是烫面，锅里放底油，油温时放入葱末和姜末炒香后倒入鸡蛋炒匀，我的鸡蛋不是土鸡蛋炒出的颜色不好看，土鸡蛋金黄金黄的。放凉待用，韭菜捞出控干水后切成末，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，把放凉的炒鸡蛋和海肠，韭菜，加入花椒大料靠的油，盐，味素和均匀就可以了，量根据自己的喜好添加，面团分成相同的面剂子，擀成椭圆型，放馅，对折捏住边就好了，喜欢好看的可以捏个花边，我嫌花边不爱熟就没捏，电饼铛预热，刷油，烙制两面金黄就熟了。 海肠+花生：会使我们的肠胃发生不适，产生腹泻的症状。山西干海肠粉多少钱一斤

海肠粉的原料是烟台独有的海肠，已经获得地理标志产品保护。广西如何制作海肠粉多少钱一斤

海肠属螠虫动物门，和其他刺螠属的生物一样，是生活在海边潮间带泥性海肠海肠属于底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物，季节性很高，只有在春天风浪大时才能捕得。海肠的洞穴为U字形，洞口呈烟囱状。海肠体型肥大，身体前端具一长吻用于觅食；极具弹性，可伸长至一米以上，利用其黏性黏着底部的小动物或有机颗粒，由于吻部在外觅食而容易被海鸟啄食，而再生性极强。栖息于泥滩的海肠有很好的潜沙能力，身体能潜到40厘米以上。 海肠对硫化物有较强的耐受与能力，也因此被当作沿海硫化物代谢相关研究的模式生物。广西如何制作海肠粉多少钱一斤

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