青海海肠粉用法

    民以食为天。你现在是在拼着命吃味精、鸡精？还是在不放鸡精味精吃着寡淡饮食？据官方研究报告统计：虽然日本人发明了“味精”，现在却一直在吃“深海鱼”提炼的木鱼素，而韩国人更是用“牛肉”萃取的“牛肉粉”来提鲜……调查显示;唯有我国国民至今在“调鲜”领域里还处在一个“原始”味鸡精阶段，让人感到遗憾。同此“日韩”的产品升级和消费理念整整相差30年。为倡导“大健康”的发展需要，一个品牌叫“鲁精”的调味品应运而生。现在给大家推荐一款天然调味料，原料百分之八十的海肠研磨粉，配加扇贝粉淀粉等精制而成，以海肠独有的鲜味代替味精和鸡精，引进进口设备，海洋大学研制，是一款安全放心绿色健康的佐餐调味料。孕妇、婴幼儿都可放心食用。 烟台海肠鲜品每百克含蛋白质≥9.5克、脂肪≤0.25克、钙≥160毫克，每千克含硒≥2.0毫克。青海海肠粉用法

    海肠粉做什么菜比较合适？凉拌肠粉。把瘦肉切了加盐、酱油、蚝油、鸡粉，少许生粉和油，腌制十五分钟。葱蒜切碎备用。往炒锅加入适量清水烧开，加入瘦肉沸腾后加入葱花。即可出锅，炒锅里加入少量油，再加入蒜，加入蒜后，再加酱油。沸腾后即可出锅，肠粉可以吃多少放多少，把肠粉装盘后加入瘦肉汤，再加入调好的酱油即可。味道的咸、淡自己掌控。海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。此外，“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其这个“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。VE被称为生育酚，海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。这两种菜配合在一起，就成了一道特别适合男人的菜，具有温补肝肾、固精的作用。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等，它的干制品有调味作用。 江苏天然海肠粉功效海肠不光长得像海参，其营养价值比起海参也不逊色。

海肠，俗称“海肠子”。体呈圆筒状，长100～300mm，宽25～27mm。体前端略细，后端钝圆。体不分节。体表有许多疣突，略呈环状排列。吻能伸缩，短小，匙状，与躯干无明显界限。吻基部腹面具一下凹的沟(腹中线)并向后延伸达体末端。口的后方、吻的基部腹面有1对黄褐色钩状腹刚毛，两刚毛间距长于自刚毛至吻部的距离。身体前半部有腺体，可分泌黏液，在产卵或营造泥沙管时润泽用。体末端有横裂形的肛门，在肛门周围有1圈后刚毛或称尾刚毛，11～12根，呈单环排列。无血管，体腔液中含有紫红色的血细胞。。肾管2对，基部各有2个螺旋管。肛门囊1对，呈长囊状。生活时虫体呈紫红色或棕红色。

海肠味道为何鲜美？海肠体内含有大量的呈味氨基酸，因此，味道非常鲜美，在沿海地区渔民常将其晒干磨碎后，当做天然味精来使用。

海肠的内脏能吃吗？海肠的身体结构较为简单，外面的肉红色、长筒状的是体壁，体壁里面包含的是内脏和体液。这些内脏主要为肠管、肾管，没什么营养价值，未见有人食用内脏的报道。而体液内包含大量的血红细胞，当解剖海肠时，鲜红色的体液会大量流出，像一样。

海肠生活在什么环境中？海肠是一种典型的冷水性海洋生物，其主要生存水温为-2℃~31℃, 适温范围为8℃~26℃。其对高温的耐受能力较弱，其主要为挖洞穴居在潮间带和潮下带的泥沙或沙泥底质中。 除此之外，海肠中丰富多彩的DHA、EPA等物质，对胎宝宝的大脑发育颇有好处。

海肠到底是个什么动物？

海肠其实是它的俗名，除了叫海肠外，有的地方，也会叫它“海肠子”或“海鸡子”。它的学名非常生僻。生僻到什么程度呢？你问了一百个人，大概会有99个人不知道——海肠的学名叫“单环刺螠”，属于螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科、刺螠属。因为所属的门类太生僻，该门类下的其它生物，对普通人来说都可以忽略不计了，海肠，应该就是相当有代表性的生物了。在分类地位上，其与环节动物蚯蚓、沙蚕等具有较近的进化关系。 海肠粉--是不添加味精的天然鲜味剂。青海海肠粉用法

烟台海肠，体呈圆筒状，体前端略细，后端钝圆。青海海肠粉用法

口感区别：

      化学合成类：单调直冲，无厚味；

      天然类：鲜甜感强烈，协调回味长，提升营养价值。

      产品特点：

（1）天然安全，天然无污染，不含和药物，不外加任何合成香精，没有化学处理过程带来的问题，不含转基因成分。

（2）营养保健蛋白质含量高，18种人体必需氨基酸的含量齐全丰富，富含生物活性肽、牛磺酸、脑黄金及锌硒等矿物元素，所含小分子肽更有利于人体吸收。

（3）耐高温，应运广，稳定性高，溶解性好。

（4）提升产品鲜度效果明显，醇厚感突出，柔和饱满，后味好。

（5）性价比高，用量是味精、鸡精的三分之一，提高菜品品质和档次。 青海海肠粉用法

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