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天生匠人的大海情怀 从93年开始从事养殖扇贝等海产品，2003年进入海参养殖；2012年投资对海肠养殖技术的开发和实现规模化养殖方面；2013年实现中国首例海肠的人工繁育；2014年，海肠在野生海域的放养成功；2015年，实现百万尾海肠苗的规模化放养；2016年，开发海肠粉，向海肠的深加工领域发展。 20多年的时间，从来就没有脱离与大海的联系，从跟风别人从事海产品养殖和加工，到自主研发海肠，开发深加工产品，实现了一个胶东渔民的美好升华。 这些根源的就是带有匠人之心的情怀，也许很多手艺人因为对手艺的专注，养成了匠人之心，欧汶却是把别人眼中的“不”作为了自己追求的梦想，因为这样的梦想，将不可能变成可能，而不是只是只是对手艺的一种追求，更是对人类认知的扩延，是真正具备创新精神的匠人，这些是根植在他骨子里的，根本不需要什么外部的依托，只要是他想做的，必然会与内心深处的匠人精神融合并完美呈现。味精可以说改变了烹饪的方式，也可以说细微地改变着我们的生活。江西去哪买味精大袋商用

合理使用 基于味精呈鲜效果的影响因素，在使用味精时应注意的问题：（1）味精的适使用浓度为0.2%~0.5%，适溶解温度为70℃~ 90℃，为此应在烹调中，菜或汤即将成熟或临出锅时再加入味精。这样既不破坏味精的鲜美特性，又使味精能迅速的溶解在汤汁中，产生鲜味。（2）拌凉菜时，应先用少量热水将味精溶解再拌入。如果直接放入味精则会因温度低而不易溶解，这样味精的鲜味就不能充分发挥出来。（3）在本身含谷氨酸钠较多的食品中就不必再添加味精（像禽畜肉、蛋、海鲜等就属于这类食品）。因此在炒鸡蛋、用鸡或海鲜炖制的菜以及用高汤烹制的菜中可不加味精，否则，不只是是一种浪费，而且会影响菜肴的天然鲜味、本味。（4）谷氨酸钠在人体代谢的时候会与血液中的锌结合，从而导致体内缺锌，因此对于哺乳期的妇女、婴幼儿来说应该尽量少吃或不吃味精。老人和儿童也不宜多食。血压高患者若食用味精过多，会使血压更高。所以，血压高患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入，肾炎、水肿等疾病的病人亦如此。广东鸡精味精大袋商用如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。

适当地食用味精是对身体没有很大的营养的，但是建议是不要长期食用，并且过多地食用味精。因为如果时间过长或者量过多，对身体会产生危害。所以不能为了追求味道，就加入大量的味精，这是不好的。 如果味精摄入过多，身体会产生眩晕、头疼、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状，这是因为味精中的物质具有避免神经功能，因此会出现以上的症状。如果严重，还会使人产生焦躁、心慌意乱、骨头酸疼、肌肉无力等现象。味精中的成分还会避免人体的下丘脑分泌促甲状腺释放，妨碍骨骼发育。

味精的生产一般分为糖化、发酵、提取谷氨酸晶体、精制得谷氨酸钠晶体等几个主要工序。除了工序制作外，味精的质量不只是与颗粒的洁白明亮程度有关，还取决于谷氨酸钠的含量。市场上销售的味精，在包装上都标明谷氨酸钠的含量，一般可分为99%、95%、90%、80% 4种规格，除99%以外，其他3种分别加5%、10%、20%食盐。谷氨酸钠含量高，色泽洁白的，其质量就好。 从增进人体健康的角度出发，选购时可从产品名称、配料表和谷氨酸钠含量来判定产品是纯味精（无盐味精）、含盐味精还是特鲜（强力）味精。尽量使用含谷氨酸钠99%的纯味精。高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精。

烟台海长生物科技有限公司，公司于2015年1月在烟台成立，公司经营范围包括生物技术研发；育苗养殖、水产品的深加工及销售等。海肠粉的原料是烟台独有的海肠，已经获得地理标志产品保护。产品获得生产许可，拥有商标：鲁精，央视CCTV2/4/10频道多次报道，是全国。鲁精海肠粉自2015年上市以来，得到百姓及饭店的一致好评。“海肠粉”也是鲁菜400年能成为八大菜系御膳房选的“精华所在”！更是“北纬37°渤海湾独有的地理标志性海产品，这种来自“大海”的天然味道，无论你是“炒菜、煲汤、调馅、凉拌”只放一点儿，就会让你体验到什么叫做“天鲜”的恩赐古精肠粉，健康的调味料，营养的调味品。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。贵州怎么吃味精商用大包

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