栖霞名贵洋酒销售厂

    洋酒应该怎么喝？洋酒这个词就跟外国人一样属于不严谨分类，广义上国外产的酒都可以叫洋酒，不过我们日常生活中常说的洋酒一般是指白兰地和威士忌。白兰地，主要是葡萄蒸馏酒，当然也有苹果白兰地但占比较少。常见的品牌有马爹利、人头马、轩尼诗等。白兰地根据陈酿时间，可以划分成VS、VSOP和XO。VS级别至少陈酿2年以上的白兰地，VSOP则陈酿4年以上的白兰地，XO至少要6年。白兰地果味浓郁，一般偏甜，VSOP以上的大多数情况下都是常温纯饮，也可以做一些调酒，但不建议兑汽水，VS级的就随意了。买的话不建议买一些乱七八糟的牌子，入门的话直接选上面仨牌子的VSOP级不容易踩坑。威士忌的话就更加复杂多变了，品牌也是多得很，这也是威士忌的魅力所在，当然，因为复杂实在没法推荐，口味跨度太大。品质较好的威士忌常温纯饮用或者加一点儿水，便宜的可以兑苏打水等软饮，当然用来调酒也是很不错的选择。除此之外常见的洋酒还包括朗姆、伏特加、金酒、龙舌兰，这几个如果你不接触鸡尾酒大概率不太会爱上。八大洋酒品牌你知道几个？栖霞名贵洋酒销售厂

    洋酒年份介绍：一、威士忌（Whisky）威士忌以粮食谷物为主要原料，用大麦芽作为糖化发酵剂，采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后，再盛于橡木桶内贮藏数年而成（普通品贮藏期约3年，上等品贮藏期在7年以上）。二、白兰地（Brandy）由发酵的生果取出原汁酿制而成，蒸馏时酒精度不能超过85%，一般要达到成熟的白兰地，必须要在橡木桶里储存2年以上。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般有五角星来表示老熟程度，每颗星5年。洋酒年份标志：三星：表示三年酿五星：表示五年存酿Vsop：表示五年以上，十年以下存酿。Vo：表示十年存酿以上。XO：表示二十年以上六十年以下存酿。Extra•old：表示六十年以上存酿。故：Pale浅色，Very非常，Supervision高级的，Old老的，Extraold特级老的。莱山区名贵洋酒供应商家你知道洋酒应该如何存储吗？

    洋酒历史悠久，品种繁多，主要产酒的国家有法国、英国、德国、意大利、俄罗斯等；1、外国酒的分类（1）按酒的特点分类a、烈酒类（蒸馏酒）：金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、特吉拉酒；b、酿造酒葡萄酒、啤酒、日本清酒等；c、配制酒：开胃酒、甜食酒、利口酒；（2）按饮用方式分类a、开胃酒：指在前饮用的多用草药、树皮、树根、茴香、龙胆、白桂、金鸡纳霜等对人体有益的成份，并以葡萄酒和蒸馏酒为基酒，可细分为：味美思、茴香、苦味b、佐餐酒：白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、强化葡萄酒、和葡萄汽酒（香槟酒）。c、餐后甜酒：是以蒸馏酒为基酒，加入香料、果仁或药材配制而成；d、烈酒：酒精度在40°以上，有白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、特吉拉酒；（3）按品种分类a、白兰地酒（Brandy）是用葡萄蒸馏而成的一种烈酒，蒸好的酒需放在橡木桶里或水果发酵后，经过相当时间的贮藏。常见的白兰地：人头马、马爹利、轩尼诗、拿破仑、卡慕等；b、威士忌（WHISKY）多用大麦、玉米为原料，用麦芽为糖化剂，经糖化、发酵、蒸馏而成。常见的威士忌有皇家芝华士、海格、波威尔等.威士忌：色呈棕黄色略带红色，皇家芝华士、波威尔、海格可单饮或加冰饮。

    洋酒介绍三：朗姆酒朗姆酒是用甘蔗为原料，经特殊工艺，历年窖藏，酒精度数为38至50度之间，酒液颜色为琥珀色、棕色，也有无色的，口感带有甜味。可以加冰块直饮，也可以作为调味酒，混苏打水、加可乐、加椰汁等饮用。朗姆酒有白朗姆、琥珀朗姆、黑朗姆等酒类，白朗姆酒味较干、香味不浓，琥珀朗姆酒味略甜、香味较浓，黑朗姆酒味芳醇，根据需要选择；看酒液色泽，清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，浓烈朗姆酒呈金黄色；看产地，朗姆酒产地是西半球的西印度群岛。以及美国、墨西哥、古巴、牙买加等国家。金酒，又名叫杜松子酒、琴酒，以大麦、黑麦、谷物为原料酿制，酒度约在80-94proof之间，无色透明，味道清新爽口、略带辣味，有浓烈的杜松子味，可以单独饮用，也可以作为调酒，用来调制鸡尾酒饮用。建议不要因为便宜而购买低价的金酒，低价的金酒可能为劣质产品或假酒，建议选择信誉良好的商家；看酒色，金酒透明，无沉淀物、悬浮物及杂质；金酒产地不同，金酒的品类也不一样，英国金酒具有奇异清香、口感醇美、爽适，荷兰金酒酒香、香料香气味极重、口感辣中带甜。为什么现在的洋酒偏向年轻化？

    白兰地干邑在橡木桶中慢慢成熟，在和氧气的交换过程中会发展出复杂美好的细腻口感。如果继续放在橡木桶中，就算放上50年，60年甚至于100年都没有问题。但是在装瓶后，干邑一般就不会继续发展了。也就是说，干邑的品质并不会随着时间的流逝而有所增值或贬值。所以如果您买了一瓶人头马XO，那么当下马上就喝是很好的选择，因为存上个10年以上它的口感也不会有更好的变化。没开瓶的人头马XO应该怎样保存？同样是用的木塞，葡萄酒需要横着放来保存，因为这样可以使木塞长期保持湿润，不至于开裂让氧气进入，继而导致葡萄酒被氧化。但是，用木塞的人头马XO却要直立着来存放，这是为什么呢？我们在前面说过了，白兰地干邑能永葆青春的法宝就是“高酒精度”。如果把洋酒白兰地像葡萄酒一样横放的话，那么瓶塞就会被酒精腐蚀，反过来腐蚀后的瓶塞也会污染酒液。此外，不论对于哪种类型的酒来说，光照和温度的变化对酒会让酒变得不稳定，使得酒液中的风味物质分解，口感和颜色都变淡。所以如果要长期的保存，就需要把人头马XO放在阴暗凉爽的地方，温度不高不低，温差变化不能太大，这一点和葡萄酒是一样的。如果当地很潮湿的话，还可以多做一步，先用透明保鲜膜把酒标给缠起来。简单介绍一下洋酒的存储条件。长岛洋酒供应

洋酒的正确品尝方式和方法。栖霞名贵洋酒销售厂

    洋酒的收藏与保存也有不少门道。洋酒的保存当然比红酒容易很多，因为酒精度高于20度不太容易产生细菌使酒变质，但也要注意收藏在正常室温、避光的地方。在这点上，很多人恰恰相反，喜欢放在酒柜里用灯照着，实在有点暴殓天物的感觉。如是靠包装取胜的酒到也罢了，对于珍贵佳酿的保存是万万不能掉以轻心的。其次酒的包装也是个问题，许多酒喜欢用瓷瓶当包装。但真正专业的包装其实就是玻璃瓶加橡木塞，因为瓷瓶其实并不密封，它的孔径大酒精极其容易挥发。这点在收藏上也要特别注意。越是陈年的酒越醇厚是没错，但酒的年份越长越好，却是个误导：首先这得看这酒的实际陈年期是多少；其次陈年的效果是有极限的，越往后效果越慢效果越低。就以苏格兰威士忌为例，超过25年以上的酒，其醇厚程度的差异就不是那么明显了，不如12到18年之间的差异那么大。因此酒并不是拍下来，收藏到了，放在那里就行。因为酒也会过了良好品尝时间的，所以收藏的酒在适当时候就应该拿出来享用。洋酒收藏，不单是一种投资，更是一种生活品位。其实，收藏的目的并不只是投机和增值，更应当是对藏品发自内心的欣赏和钟爱。栖霞名贵洋酒销售厂