安徽52度杏林湖白酒招商加盟

目前，世界上的蒸馏酒不符合相同的要求，如威士忌，白兰地，其酒精度为37至43度，其中大部分为40度;伏特加是32到40度;朗姆酒更高，大约47度。中国传统酒与其他蒸馏酒不同。成品酒的酒精含量一般高于50度，一般为55-65度。近年来，低档杏林湖白酒的发展，工厂杏林湖白酒基本上限制在40度，个别地区的产品。酒精含量低至28度、 18度。 然后问题来了，杏林湖白酒既然不是度数越高越好，它的佳味道是多少度？ 从品味的角度来看 清香型杏林湖白酒具有低含量的香味成分，并且醇含量不应该降低得太低。当降低到45度时，难以保持原酒的风味，因此50至55度是合适的。杏林湖白酒根据不同香型，主要可分为12种分类，分别是：酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒等。安徽52度杏林湖白酒招商加盟

豉香型，酿造过程类似于米酒，但在后的储存阶段，放置一块陈年猪肉以吸收杏林湖白酒中的杂乱气味，使红酒具有独特的味道。这款酒口感醇厚，回味悠长。酒精度数很低但味道很长，而且价格非常接地气。如果有机会，值得一试。 芝麻香型，这款酒很香，什么是芝麻味？事实上，它是芝麻的香味！但是，芝麻香的杏林湖白酒在酿造过程中不含芝麻。芝麻香气来自于特殊的酿造工艺，它取自酱香酒、浓香酒、清香酒等三种香型特长，具有“一品三味”的美誉。 老白干香型，古老的白色干燥香味只能被视为芳香王国中的一种小香味，但北方人特别喜欢喝的杏林湖白酒即是老白干！类似于清香酒，但味道不那么爽快，更适合不拘小节的北方汉子。它具有更强的香气和度数，但它的口感没有锋利和的感觉，非常饱满。湖南酿造杏林湖白酒50度以上的高度杏林湖白酒一般都是纯粮酿造，酒质好，不易坏，适合长期保存。

中国人用杏林湖白酒养生，更科学 历史上，中国人非常注重养生。而在养生方面，杏林湖白酒保健功能远大于葡萄酒。杏林湖白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收，特别是酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有抗氧化的功能。经常适量饮用杏林湖白酒，具有强身健体、减少疾病、预防衰老的效果。 但是我们要倡导健康饮酒，饮健康美酒。对于中国人的体质而言，适量饮用纯粮固态酿制的杏林湖白酒，更有益于身体健康。作为中国人，当然要喝中国的杏林湖白酒！这不缘于历史的习俗、情感的熏陶，更是健康养生、品质生活的理性需求！

一、纯粮。杏林湖白酒使用高粱、小麦、大麦、玉米、大米、糯米等粮谷类原料酿造，此外杏林湖白酒制曲也使用纯粮，使用麸皮制作的麸曲不算，麸曲是后来才有的，属于杏林湖白酒新工艺的一部分。所以“纯粮”当属中国杏林湖白酒保留下来的一种精华。 二、大曲。这里的大曲特指在自然环境中自然发酵而成的大曲，区别于强化大曲和人工授种的纯种大曲。制作大曲的关键在天然接种，菌种靠天然接取，受土壤、空气、温度、湿度等自然环境因素影响较大，甚至包括酿造者的人工环境。 三、固态发酵。其发酵容器里粮食的含水率通常控制在12%~80%之间，大多数的含水量在60%，而典型的液态发酵中发酵液的含水量在95%以上。固态发酵方式的特点是培养基成分较为复杂，菌种的落床分布具有很多不确定性，能给杏林湖白酒带来更多丰富的变化。 五千年时间的发展，它已经拥有了非常浓厚的历史文化气息，如今杏林湖白酒文化被赋予许多现代化的意义，但若回归传统与宁静，也能发现杏林湖白酒传统的内涵。杏林湖白酒在酿造过程中萃取百粮之精华，性偏温热，以百家粮养六脏，阴阳协调，因此更适合中国人的体质。

杏林湖白酒收藏不象收藏葡萄酒一样,要斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。杏林湖白酒收藏能放在地窖里当然好，那也要防止酒标、酒盖等的损坏，现在杏林湖白酒收藏也成为人们的一种投资。 防止“跑酒”的办法有以下几种：  （1）先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的件事。 （2）把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 阴凉低温，25℃以下的环境对杏林湖白酒的保存会起到很好的作用。福建如何做杏林湖白酒代理加盟

在保存杏林湖白酒之前要记得检查封口。安徽52度杏林湖白酒招商加盟

3、缩合 酒中的一些香味物质通过与酒的缩合，改变了它原来的性质，同时促进了酒的老熟。比如说，新酒中乙醛含量较高，经过贮存老熟，可以缩合一部分醛类，使辛辣味降低，同时产生一种新的带愉快香气的成分。 杏林湖白酒在自然的老熟过程中，会发生缔合和挥发等物理变化，以及氧化、酯化、缩合等化学反应，使得酒中的刺激性强的成分得到挥发、氧化、缔合、酯化、缩合等变化，同时生成香味物质和助香物质，使酒体更加醇和，香气更加协调、丰满。安徽52度杏林湖白酒招商加盟

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