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同时大家在在熬煮苹果的过程中，不要额外的加清水进去，这样会稀释苹果中的有效成分，并且味道也会变淡，这样对苹果酱味道来说是没有什么好处的，是我们吃苹果酱要注意的一个情况。而且对于装苹果果酱的容器来说，我们比较好选用玻璃的，并且事先要做好消毒工作，我们应该用开水煮5-10分钟，控干，不要用毛巾，这样是容易粘小棉毛的，不利于卫生。同时对于熬煮好的苹果酱来说，我们要趁热装入容器中，并盖紧盖子，倒扣至常温后再将瓶口朝上放置，这样放凉比较好。等到苹果酱出锅后要后其中的果胶才会完成凝胶，我们应该注意保存好。苹果酱对大家来说很熟悉，这是我们在平时会学会吃的食物，而且大家吃苹果酱能够对健康有所帮助，我们能够吃苹果酱来促进健康，特别可以补充维生素，而且吃起来也是比较方便的，不过我们制作苹果酱也要注意方法，合理制作才更健康。猕猴桃含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。江西果脯果酱微商代理

那么圣女果酱富含的营养价值有哪些呢?比如说圣女果中富含非常丰富的维生素c，矿物质和碳水化合物的，可以起到促进消化，消肿等作用，还可以杀毒抑菌，并且圣女果中含有的一种物质叫做番茄红素，这种物质具有非常强的抗氧化能力，可以消除我们身体中的自由基，从而保护细胞可以抵变的发生。并且圣女果中含有的维生素c，可以起到健胃消食，清热的作用，还具有老，可以保护我们的皮肤，具有美容养颜的功效。以上就是小编为大家介绍的圣女果酱的做法，大家可以了解到制作方法非常简单，而且它的用途又非常多种，可以用来拌面等，并且它的营养价值非常高。贵阳各地果酱全国招商猕猴桃的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍。

采摘讲究，果实要成熟到果核与果肉能够分离，马上摘下送到工厂加工，鲜杏去核成两瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。 与传统果酱生产方法不同，采用新工艺可以生产出"鲜香果酱"、"轻糖果酱"等。另外，国外生产果酱的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果酱制法与新工艺的比较 传统果酱的产品大多数是属于"重糖"产品，其外形如蜜饯，含糖量在70~75%以上，果酱的表面发粘。 工艺流程(传统果酱) 原料选择→鲜果加工及预处理(包括去皮、去核、切分及硫熏等)→糖液煮制(一次煮成或多次煮成)→糖液浸泡→干燥(晒干或烘干)→成品。 重糖杏脯、轻糖杏脯、鲜香杏脯及美国杏脯的理化分析比较。

苹果酱的存储方法1、加入大量的糖，糖加的越多苹果酱就越不容易坏，原则上糖的添加不能超过果重量的一半。2、充分的熬煮，熬煮的时间因水果的特性而不同，制作时要依照食谱的指示，熬煮时间只能延长不要缩减。3、趁热装罐，是来不及准备容器或是因为太烫不好装，那么比较好也要在果酱降温到70℃以前完成装罐密封的动作，才能防止细菌滋生。4、选择适当的保存容器。苹果酱，如果煮熟的，并且灌装在玻璃瓶子里后又加热沸腾马上密封，就可以保存相当长的时间(20度大约2个月)。蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力。

果酱（guǒfǔ），也称蜜饯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果酱是明朝时期的御膳房发明的。北京和为蜜饯生产重镇。果酱选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。京郊生产的果酱，块形完整，色泽透明，肉质丰富，质地柔软，酸甜可口，原果味浓，营养价值高。苹果果酱是一种调味品，主要材料有苹果，辅料有白砂糖、柠檬等。沈阳批发果酱欢迎咨询

水果酱矿物质含量比鲜水果还高。江西果脯果酱微商代理

　果酱是各个年龄段都喜欢吃的一种零食，一般都是水果作为主要原料，它开胃营养丰富，可以化瘀，其中还添加了其它辅料，因此，它的热量是很高的。 　　1、这果酱的热量是非常高的，要想调和山楂的酸；需要添加大量的白糖。可以吃几片果酱有助于消化，但是不可以吃得太多。 　　2、蜜饯之类食品当然热量也很高，需要控持体重者也不宜常吃。为了自己的身体健康，吃果酱要适量。 　　通过以上介绍，可知果酱的热量是非常高的，是一种健康小零食，虽然有着丰富的营养物质，但是任何东西都有一个量，不要吃得太多。江西果脯果酱微商代理

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