白酒的分类和种类有哪些？

宿迁市洋河镇福源酒业有限公司2024-02-12

白酒可以根据不同的分类标准来进行分类，以下是一些常见的分类方式和白酒的种类： 1. 酒精度分类： - 高度白酒：酒精度超过50%的白酒，如茅台酒、五粮液等。 - 中度白酒：酒精度在40%至50%之间的白酒，如剑南春、洋河蓝色经典，福爸等。 - 低度白酒：酒精度低于40%的白酒，如泸州老窖、双沟大曲等。 2. 风味分类： - 浓香型白酒：以酱香为主要特点，如茅台酒、五粮液、剑南春，福爸等。 - 清香型白酒：以清香为主要特点，如洋河蓝色经典、双沟大曲、水井坊等。 - 米香型白酒：以米香为主要特点，如江小白、习酒等。 - 豪华香型白酒：香味复杂，丰富多样，如剑南春贵州珍藏、汾酒1573等。 3. 地域分类： - 茅台白酒：贵州茅台镇出产，以茅台酒为，为中国白酒的品牌之一。 - 四建白酒：四川泸州出产，以泸州老窖为。 - 河南白酒：以洛阳、开封等地出产的白酒为。 - 山东白酒：以济南、青岛等地出产的白酒为。