湖南麻辣炸薯条厂家直销

做法一找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条倒入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。做法二选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8mm乘8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。每100克可食用的炸薯条热量为298大卡，相对来说很高，要打58.7分钟的篮球才能够把这些热量消耗完。湖南麻辣炸薯条厂家直销

如何自制美味炸薯条？ 一、选对土豆！ 选那种外皮麻子多、爆皮儿、粗糙的土豆，它们含淀粉比较多，口感面，炸出来的薯条才会外酥内软。（外皮看起来很滋润的土豆，口感比较脆，就比较适合炒土豆丝或是做沙拉，不适合做薯条。） 二、去皮，切成均匀的土豆条！土豆去皮，先修成长方体，再切成粗细均匀的土豆条！如果切的不均匀，很可能出现大薯条没熟，小薯条已经糊了的情况！ 三、清洗土豆条、撒淀粉！ 土豆条放进清水清洗两遍，捞出吸干表面的水分，表面撒上薄薄的一层淀粉！别小瞧这层淀粉，亲测粘了淀粉的比没有粘淀粉的酥脆得多的多的多！ 四、冷冻！ 把粘好淀粉的薯条放入冰箱冷冻六个小时以上。冷冻一步必不可少！ 没冷冻过的薯条会在炸制的时候过度上色，变成棕黑色。容易粘黏在一起！ 五、初炸、晾凉后复炸！ 油锅烧热，将木筷子立在锅里，看到周围有气泡冒出的时候，把薯条放进炸制。大概小火炸4-5分钟，等到薯条自己飘了上来，而且颜色变得金黄的时候，捞出晾凉！薯条晾凉后再复炸，薯条保持酥脆的时间会更长！ 复炸的时候，油温要比初次高，将木筷子立在锅里，筷子周围的气泡哗～哗～的快速往上翻滚时，把薯条放进去，大概20-30秒，薯条的颜色变成了焦黄色就可以出锅啦！湖南麻辣炸薯条厂家直销同时由于钾是钠的克星，所以说适当吃薯条对保护血管健康也有意义。

薯条作为快餐食物的一种，成为了很多人都爱吃的食物，薯条吃起来的味道是非常好的，特别是对儿童来说薯条是非常爱吃的，不过大家也知道薯条是属于油炸食物的一种了，所以说我们是不能盲目去吃薯条的。薯条实际上是存在有不少营养价值的，薯条是土豆作为主料制作的食物，在薯条中的维生素是非常丰富的，特别是其中的维生素C含量很丰富，对大家健康是有帮助的。而且在薯条中是含有大量的维生素和钾元素的，可以发现我们吃薯条能够对健康有一定好处，特别对我们促进肠胃健康是有一定好处的。

紧接着，被清洗、去皮之后的土豆通过提升机缓慢地进入输送带，这时经过洗礼之后的土豆“军团”要经过工作人员的检阅、筛选，不规则、带痕迹并且残缺的产品会被挑出。 过了这一关之后，只见土豆又通过提升机被高高抬起，然后进入切片设备。据了解，在薯片加工环节当中，重要的就是切片和油炸，直接影响薯片的口感和外观。身边工作人员表示，首先切片需要保证大小均一，然后是清一色的1毫米。别看这1毫米，十分讲究。太厚的薯片，往往口感不够清脆，而太薄就失去了马铃薯的风味，通俗地讲就是吃不出来原本的味道。吃薯条可以帮助人体补充营养，对大家利水消肿也是有好处的，主要是在土豆中是含有丰富维生素的。

用盐水泡，味道会更好，不会那么黏。然后煮开水，再把土豆放进去。在做的过程中，要不断搅拌，预防粘锅或烧焦，大概5分钟后，将它捞出来，用凉水过一遍，再弄干水分。然后就可以放油去炸了，在炸前，可以抹上一些面粉，口感会更好。它的外形也会更好看，就算表面有点焦，里面还是嫩的。一般油到200度时，就可以放土豆条进去了，但也不能太高，就很容易会糊，它的外表变成黄色后，就可以吃了。在做的时候，如果担心烧焦，可以抹一层面粉，这样做出来，口感会很好。一般把它放进油里炸，很容易变形，可以适当用筷子去翻一下，会炸得更均衡，也会更容易熟。搭配蔬菜吃。如果我们光吃薯条的话，不只会导致摄入的热量高，而且营养也会缺失。浙江简易炸薯条厂家直销

薯条的热量还是挺高的，我们吃上一小包薯条，就摄入了328大卡的热量，比我们吃一碗大米饭的热量还高。湖南麻辣炸薯条厂家直销

食材准备：土豆、盐 、番茄酱 3勺、淀粉 、食用油。 做法步骤：1、去皮用刀切条状，切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。2、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。3、捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。4、给土豆条裹上一层淀粉。5、热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。6、再次入锅复炸，炸至金黄色即可。7、配上番茄酱，好吃的薯条就做好了。 炸薯条的总结： 1、建议用长筷子防烫伤，一边炸一边搅拌防粘。记得加玉米淀粉这样会使薯条更脆口。炸完一次，必须全部一起进锅炸第二次炸透才酥脆，这步不能偷懒漏掉。建议用玉米油，花生油太香挡住土豆味。 2、切土豆的时候不要切得太厚也不要切得太薄，太厚的话不容易熟，太薄的容易碎 3、一次做得多可以放在保鲜膜入冰箱冷冻，吃的时候直接炸制，无需解冻。4、裹淀粉是为了薯条外皮酥脆，不能省略。湖南麻辣炸薯条厂家直销

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