山东专业炸薯条多少一斤

吃油炸食品的时候可以发现，是能够帮助我们人体获得所必需的脂肪酸了，主要是因为在很多的植物油中都是含有大量必需脂肪酸存在的，这样相比于极低脂肪的食物来说，能够很好的保证脂肪的摄入，是可以更加安全的。 吃油炸食品的时候还可以帮助人体来获得所需要的脂溶性维生素，主要是因为在油炸食品中，实际上对于烹调油本身来说，这其中也是同样含有一定的脂溶性维生素存在，特别是维生素E的一个非常大的来源，就是通过食用油来帮助补充的。同时其中的维生素A、维生素D、维生素E等都是需要脂肪的，这样吸收效果更好。如果用土豆做，在做之前，切好后，要把它放入开水里煮一下，这样会变硬一点。如果太软，就很容易变形。山东专业炸薯条多少一斤

做法四：1.将土豆切成条状；2.放入锅内加热水和盐，煮开后闷10分钟；3.将水沥干；4.待油温比较高时，直接倒入油锅煎炸，直至颜色金黄就可以捞出了；5.配上番茄酱或色拉酱就可以了。

做法五：将土豆切成条状在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉，入味放入沸腾的水中煮3分钟左右捞起、沥干放入冰箱冷冻需要时拿出来既可放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料或者蘸上番茄酱即可食用。

做法六：将土豆削皮切片土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟烧一锅水，水沸后把薯条放下去煮加盖煮3-5分钟将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾晾将凉凉的土豆放入冰箱冰冻层冰冻。直至冻僵，冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸制炸制金黄色泽即可，出锅撒点盐，可配番茄酱食用。 裹粉炸薯条厂家直销土豆将其炸成薯条的这种做法是深受欢迎的一种食用方式，尤其是一些小孩子炸薯条是极为受欢迎的一种美食。

薯条作为快餐食物的一种，成为了很多人都爱吃的食物，薯条吃起来的味道是非常好的，特别是对儿童来说薯条是非常爱吃的，不过大家也知道薯条是属于油炸食物的一种了，所以说我们是不能盲目去吃薯条的。薯条实际上是存在有不少营养价值的，薯条是土豆作为主料制作的食物，在薯条中的维生素是非常丰富的，特别是其中的维生素C含量很丰富，对大家健康是有帮助的。而且在薯条中是含有大量的维生素和钾元素的，可以发现我们吃薯条能够对健康有一定好处，特别对我们促进肠胃健康是有一定好处的。实际上我们在吃薯条的时候会发现，实际上在薯条中除了含有蛋白质，实际上薯条是含有丰富碳水化合物，对孩子也对我们补充营养还是很有好处的。

油炸的温度应该控制多少合适？ 如果你想要薯条炸到酥脆，那么就要操作两次，一般来说像初次的温度不能把它调得太高，大概6成热就可以，温度的话就是控制在(大概140度)的时候下薯片，记得一定要使用中火炸才行，差不多炸到8成熟这样就可以了，(表面金黄)的时候捞起来就可以了，如果你是开大火，那么油温就是会升到8成热(大概180度)这个时候你就要把薯片下到油锅就可以，差不多只有10秒迅速捞起就可以了。第二次就不一样，这次炸叫做抢酥，这样只是就可以让薯片炸得酥脆，而且这种还能把薯片多余的油逼出来。 但是这边要提醒大家一下就是，你在捞薯片的时候一定要记得不要关火，只有等薯片都捞起来了以后才可以把火关了，不然薯片会把油吸进去，这样炸出来的薯片就不会脆了。推荐大家去选择荷兰土豆，这样的土豆口感比较脆甜，很适合在炸薯条的时候去使用。

我们比较常吃的就是 油炸熟食类食物了，比如时候大家常吃的炸麻花、炸春卷等食物，还有就是炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条一类的食物，对于炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等来说，都是比较常见的油炸食品。薯条是属于油炸食物的一种了，所以说薯条的热量还是比较高的，大家吃薯条的时候需要小心这一情况。想要制作出美味的薯条，那么需要注意，实际上土豆的品种是炸出好吃薯条的关键了，推荐大家去选择荷兰土豆，这样的土豆口感比较脆甜，很适合在炸薯条的时候去使用。同时在炸薯条的时候要注意，我们应该把浸泡好的土豆捞出沥干水份，而且大家在炸薯条之前应该在上面沾薄薄的一层淀粉。这样可以让土豆条能更少的吸油，而且还可以让炸出的薯条口感更脆。把土豆切条放在盐水中煮成透明且还硬的状态捞出来用高温油炸，炸出来也非常的酥脆。山东炸薯条哪些好

比利时的薯条用的油脂是牛的脂肪不是黄油，有的时候也把牛油和猪油混合在一起。山东专业炸薯条多少一斤

经过脱水之后薯片，陆陆续续进入油炸机中。据了解，薯条等油炸类食品对油温、时间要求很高，油温过高、油炸时间过长会使丙烯醯胺产生的量过高，因此，自动控温、控时的油炸设备会越来越受到油炸类食品加工企业的青睐。 笔者获悉，益仓阁食品厂家油水分离式油炸机不仅能够实现自动控温、自动控时、自动出料，还能使油炸薯片的残渣自动沉到水底层，这样工作油始终保持纯净，且提高了薯片的品质。 与此同时，在炸薯条时要注意，要把泡好的土豆捞出沥干水分，并且在炸薯条前应在上面抹上薄薄的一层淀粉。这使得土豆条吸油率更低，同时也使炸薯条口感更脆。 山东专业炸薯条多少一斤

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